Kocaeli romantik mekanlar
Kocaeli ne yesek?
Kocaeli'nde yemek listesine göz gezdirecek olursak Hindi Dolması, Cızlama, Alabalık, Mancarlı Kandıra Pidesi, Umaç Çorbası, Ciğceli Kavurma, Pişmaniye ve Höşmerim öne çıkmaktadır. Kocaeli denilince ilk akla gelen şüphesiz ki meşhur lezzeti ile Pişmaniyedir. Izmit neyi ile meşhur?
Şehirlerden geçenlerin veyahut gelenlerin en çok aklına gelen şey genelde pişmaniyedir. Ayrıca, kente özgü “Değirmendere fındığı”, “Yarımca kirazı”, “Kandıra yoğurdu” ve “İzmit pişmaniyesi”, “İzmit simidi”, “Maşukiye armudu”, “Eşme ayvası”, kendin bilinen en önemli tatlarıdır. Izmit ne yenir?
Süt kaynatılmadan bir süre bekletilir. Daha sonra üzerinde oluşan yağlı tabaka alınarak bir tencerede biriktirilir. Buna "ciğce/çiğce" adı verilir. Yemeklerde lezzeti artırmak için kullanılır. Bolu ne yenir?
İl, Kocaeli adını ise, bu yöreyi Osmanlı Devleti'ne katan, Osman Bey ve oğlu Orhan Bey'in uç beylerinden olan Akçakoca'dan almıştır. Bu tarihten sonra kente, önce İznikmid, daha sonra İzmid (İzmit) adı verildi. Kent en parlak dönemine Kanuni Süleyman zamanında ulaştı. Çiğce ne demek?
Pişmaniye'nin kökeni İrana dayanıp, koyun yününe benzediği için yün gibi anlamına gelen 'Peşmek' adını almıştır ve zamanla Türkçe'de pişmaniye olarak anılmıştır. Özgün ve hafif bir tatlı olması pişmaniye'nin Türkiye'nin her yerinde aranmasını ilgi görmesini sağlamıştır. Kocaelinin neleri meşhur?
Kocaeli'nde toplam 11 AVM bulunuyor. Kocaeli Neden İzmit deniyor?
İzmit'in vazgeçilmez meşhur tatlısı olan Sütlü Nuriye'nin mucidi babası İhsan Güven'in tatlıyı nasıl ürettiğini anlatan oğlu Mesut Güven, “Babamın çok sevdiği arkadaşı Sabri Bey için hazırladığı Sütlü Nuriye tatlısı İzmit halkının da vazgeçilmezi olunca zamanla kentimizin değeri haline geldi. İzmit Hangi tatlı ünlü?
Kocaeli'nde meyvecilik te çok önemlidir. Başta elma olmak üzere kiraz, vişne, erik, şeftali, fındık, üzüm ve dut çok yetişir. Pişmaniyesi, kirazı ve fındığı, İzmit çene suyu meşhurdur. Kocaeli'den hediyelik ne alınır?
Cevizli çörek, yoğurtlu bakla çorbası, kabaklı gözleme, keş peyniri, saray helvası, yayla çorbası, patates çorbası, tarhana çorbası, patatesli köy ekmeği, keş peynirli cevizli erişte, Mengen kuzu güveci bölgenin en bilinen ve lezzetli yemekleri arasında yer alır. Kocaeli'de kaç tane AVM var?
Maklube (Arapça: مقلوبة "dönüştürülmüş"), Suriye, Irak, Filistin ve Ürdün gibi Levant ülkeleri başta olmak üzere Türkiye'de de Arapların azınlıkta yaşadığı Siirt ve Mardin gibi yerlerde pişirilen bir yemektir. Kocaeli neyi meşhur tatlı?
Dartı ya da diğer adıyla süt katığı, sabah kahvaltılarında daha sıvı ve sıcak bir haldeyken tüketilebilen, dondurulup yemeklerde tatlılarda kullanılabilen enfes lezzetlerden biri! Sütün kaymağının toparlanıp, bir tencere ya da tavanın içerisinde tortu kıvamına gelene kadar kaynatılması mantığına dayanıyor. Kocaeli neyi meşhur meyve?
Altını söndürüp saklama kalıplarına boşaltabiliriz. Tartımızı ister kahvaltıda ısıtıp istersek de tartıyı eritip üzerine yumurta kırarak yiyebiliriz. Ayrıca erittiğimiz tartıyı haşlanmış makarna ile karıştırıp tartılı makarnada yapabiliriz inanın çok lezzetli oluyor.
SON YAZILAR
